파리에서 플로리스트로 산다는 것-‘정미영’과의 대화

© 정종엽- 주간 유로꼬레

본지는 2005년 11월 10일(64호)과 11월 17일(65호)에서 파리의 대표적인 플로리스트 학교들 중 공립학교 Ecole des fleurist de Paris와 사립학교 Ecole Francaise de Decoration Florale를 소개한 바 있는데, 이 중 Ecole Francaise de Decoration Florale를 졸업하고 아시아인 최초로 ‘유로피안 마스터(Master's Degree in Floral Art)’를 2등으로 취득한 한국인이 탄생해 주목을 받고 있다.

화제의 주인공 정미영씨는 EFDF 학교에서 시범(demonstration)과 강의를 하고 있으며 한국인들을 위한 ‘한국어 강좌’를 제안 받아 준비하고 있다. 대담은 지난 2월 4일, 6구에 있는 카페에서 2시간 동안 진행되었다.

유로꼬레(이하 유로) : 파리에는 플로리스트가 되기 위해 오셨습니까?

정미영(이하 정) : 아닙니다. 한국에서는 원래 피아노를 공부했고, 남편과 파리로 유학 오면서 관심이 많았던 파이프 오르간으로 전공을 바꿨습니다. “La Schola Cantorum”에서 5년 동안 오르간을 공부하고, Superieur 과정을 마쳤습니다. 그런데, 오르간을 전공하는 내내 깊은 회의가 생겼습니다. 할수록 어려웠고, ‘내 인생이 오르간으로 행복할 수 있을까?’등등의 고민이 저를 놓아주지 않았습니다. 정말 제 삶의 열정과 희망을 불어넣어줄 수 있는 것을 찾아 다녔습니다. 가능한 한 많은 것들에 참여해보고, 이런 저런 것들을 경험할 수 있는 기회를 가지며 2~3년을 보냈습니다. 그러던 어느 순간 꽃을 할 기회가 있었고, 좀 더 배울 수 있는 학교들을 찾아다녔습니다.

유로 : 그러면 지금 몸담고 계신 EFDF 학교에서 처음 플로리스트의 길에 들어서신 건가요?

정 : 예. 그렇습니다. 여러 학교들을 구경하고 개설된 수업과정들을 돌아본 후에, EFDF에 2006년 9월 입학하면서 본격적으로 플로리스트의 과정을 시작하게 됐습니다.

유로 : EFDF를 선택하게 된 이유는 무엇입니까? 그리고 EFDF는 어떤 학교입니까?

정 : 파리에는 많은 Art Floral 학교들이 있습니다. 400여 개의 치즈를 자랑하는 프랑스가 그렇듯이 모두 자기들만의 특색을 가지고 있습니다. 개별적으로 활동하고 있는 유명한 현역 아티스트들이 개설한 개인 부띠끄에서는, 개인들의 이름을 걸고 자기 스타일에 대한 강좌를 단기수업으로 진행합니다. 이들 스타일은 보통 ‘Parisien style’로 불리며, 오늘 날 뉴욕이나 런던에서 유행하는 것과 많은 유사점을 갖습니다. 대부분은 도시적이고 현대적인 유행에 중심을 두거나, 감각적이고 장식적인 세련미에 치중한다는 데서 공통점을 갖습니다. 유로꼬레에서 이미 소개한 Ecole des fleurists de Paris는 공립학교로서 예술과정 보다는 직업훈련과정이 중심입니다. 아무래도 예술적인 면보다는 기능적이거나 직업적인 능력을 교육하는데 중점을 둡니다. 단기 수업이나 외국인을 위한 임시 수업이나 Introduction은 자격제한이 없지만, 정규과정의 입학에는 나이 제한과 프랑스 국적 조건이 있습니다. 1956년에 문을 연 EFDF는 개별 아티스트들의 스타일이나 현대적 유행에 대한 소개가 아니라, 프랑스 꽃꽂이 예술 전반에 대한 체계적인 훈련과 교육을 목적으로 하고 있습니다. 어떤 꽃을 가지고도 작품성 있게 표현할 수 있는 능력을 가르치려 합니다. 그러므로 EFDF는 Art Floral로 표현된 자신들의 사회문화적 전통과 현대화된 과정을 전반적으로 교육하고, 이러한 특징을 창조적이고 예술적으로 실현할 수 있는 아티스트들을 길러내는 것에 강조를 둡니다. 제가 가장 해보고 싶은 것도 프랑스 Art Floral 전체에 대한 관심이었고, EFDF를 통해서 그러한 욕구가 가장 잘 채워질 수 있다고 생각되었습니다.

유로 : EFDF의 수업은 어떻게 진행되고, 디플롬 과정은 어떤 단계를 밟습니까?

정 : 프랑스 귀족 문화와 부르조아 문화에서 계승된 전통적인 면을 계승하고 또한 현대적으로 재구성하는 것에 관심을 가지고 있는 EFDF는 ‘Classic/Modern/Contemporain Style’로 나누어 다양한 내용을 1년 내내 쉴새없이 강의합니다. 학교 수업은 매주 금요일마다 디플롬 수업이 진행되고, 다른 요일은 각기 다른 주제로 수업이 진행됩니다. 특히 ‘결혼식, 발렌타인, 노엘, 테이블 데코, 사무실 데코’등등의 과제로 나누어 실용적이고 전문적으로 훈련시킵니다. 1차 디플롬 시험은 3월에 시행되고, 기술적이고 기본적인 능력 취득을 검증합니다. 2차 디플롬 시험은 6월에 진행되며, 전문적인 아티스트로서 능력을 시험하게 됩니다. 특히 강의 능력과 개인 부띠끄의 개설 능력을 평가하므로 이미 부띠끄를 가지고 활동 중인 아티스트들이 많이 참가합니다.

유로 : 정미영씨가 취득하신 “유로마스터(Master's Degree in Floral Art)”란 어떤 디플롬입니까?

정 : 정확히는 디플롬이라기보다는 유럽 각 나라에 있는 Art Floral 협회의 연합체로서 “유럽아카데미(The European Floral Academy(L'Académie florale européenne)”가 매 2년마다 유럽의 각 나라를 돌며 주관하는 일종의 자격 증명과 칭호 부여 시험이고, 저는 그 시험을 통과한 것입니다. 참가 자격은 각 국 협회가 인정하고 이미 현역에서 활동 중인 전문아티스트를 대상으로, 각 협회나 심사위원단의 추천과 검증을 받아 한 나라에서 2-3명씩 참가하게 됩니다. 저는 학교 교장의 추전으로 파리에서 열리는 2007년 대회에 참가하여 통과하게 됐습니다.

유로 : 아시아인으로는 처음 있는 일이었지요?

정 : 저는 사실 운이 좋았습니다. 아카데미의 전회장이자 교장이었던 마담 ‘모니끄 고띠에’의 추천을 받고 대회에 나갈 수 있었다는 것만으로도 제게 큰 행운이었습니다. 아무런 경력도 없었고 참석할 수 있으리라고 차마 꿈도 꾸지 못한 제게 엄청난 기회였습니다. 그리고 2년마다 돌아가며 열리는 대회가 마침 작년에 파리에서 열린 것도 행운이었습니다.

유로 : 지금 EFDF에서는 어떤 일들을 하고 계십니까?

정 : ‘유로마스터’란 덕분으로 올 1월부터 한 주에 1~2회씩 수업의 Demonstration과 강의를 맡게 됐습니다. 지금 준비 중인 ‘한국어 강좌’가 개설되면 전담할 예정입니다.

유로 : 자 그럼 조금 무거운 주제를 질문하겠습니다. 프랑스인들에게 Art Floral은 어떤 의미를 갖습니까?

정 : 프랑스 사회에서 Art Floral은 하나의 상품이나 취향의 대상을 넘어 “Art de Vivre”를 지향합니다. 프랑스 인들에게 꽃은 일상적 삶에서 살아있는 예술이고 자신의 일상적인 삶을 예술적으로 장식하는 데코입니다. 그러기에 감히 예술로서의 삶을 실현하는 것을 이상으로 합니다. 개별적인 공간에서 이미 존재하는 사물들 속에 ‘살아있는 데코’로 마무리하는 순간이라고나 할까요. 물론 이것은 부르조아 전통의 일부이고 이들의 자랑입니다.

유로 : 그러면 정미영씨에게 프랑스 Art Floral은 무엇입니까?

정 : 프랑스인들에게는 Art Floral은, 학교 이름에 Decoration 이 들어가듯이, 사적인 공간을 장식하고 삶의 한 순간을 아름답게 경험하게 해주는 장치로서 데코입니다. 그러나, 제게 프랑스 Art Floral은 프랑스 문화를 이해하는 수단이고, 새로운 경험의 통로입니다. 낯선 시간과 새로운 공간을 꿈꾸는 것이죠. 단지 상품이나 이미지로 구성된 꽃이 아니라, 다른 문화의 향기를 직접 느낄 수 있는 만남입니다. 더 나아가 Creation의 가능성을 발견하는 기쁨입니다.

유로 : 플로리스트로서 정미영씨의 앞으로의 계획은 무엇입니까?

정 : 올해 상반기 동안 본교에서 정규 강의를 하고, 한국어 강좌를 전담하게 됩니다. 그리고 금년 중에 한국으로 돌아가 EFDF의 정규 수업과 디플롬 과정을 교육하는 전문 에꼴을 개설할 예정입니다. 더불어 제 스타일을 창조적으로 표현할 수 있는 개인 부띠끄를 함께 열 예정입니다. 그러나 저는 프랑스 문화를 일방적으로 수입하거나 프랑스 Art Floral의 전통에 매어있고 싶지 않습니다. 우리의 시선에서 이해되고 우리의 삶으로 수용되는 과정을 통해, 우리가 살지 못하는 다른 문화를 이해하고자 합니다. 새로운 삶과 만나는 통로가 되고자 합니다. 짧은 시간만을 지속할 수 있고 제한된 공간에서만 존재할 수 있지만, Art Floral과의 만남을 통해 행복한 순간들을 경험하였으면 합니다. 그 감동을 나누는 것이 Fleurist 로서 제가 하고 싶은 작업입니다.

인터뷰를 마치면서, 정미영씨는 “프랑스를 비롯한 유럽의 가정이나 공식 파티에서 장식의 마무리는 늘 꽃이라고 할 정도로 유럽 문화의 중요한 부분을 차지하고 있는 것이 꽃장식 문화”라고 평하면서, 초대받은 손님이 선사하는 꽃다발은 적당한 꽃병에 담겨 당일 파티 식탁에 장식되는 것이 이곳 상식이자 예절이라고 설명한다. 아울러 파리에 개설되는 대부분의 취미 강좌들이 사전 요청을 통해 무료로 강의를 맛볼 수 있다고 말하면서 파리에서 수없이 많은 문화 강좌들을 경험하고, 동시에 한국의 문화도 자랑스럽게 설명할 수 있는 용기와 시도를 제안했다.